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爆炒家常菜


爆炒糖醋猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,


爆炒糖醋猪肝的做法配料表

  • 猪肝 (300克)
  • 冰糖 (30克)
  • 糯米醋 (1勺)
  • 孜然 (1小勺)
  • 姜丝 (2片)

爆炒糖醋猪肝的做法经验之谈

猪肝不用腌制,切好了就放点生抽和盐直接爆炒就可。放冰糖上色漂亮,炒猪肝火要大,而且快速爆炒,甜酥而不腻,超级香,而且炒了就趁热吃。

STEP1、猪肝买回来用水浸泡5分钟,然后再用流水漂洗干净,挤干水后切成薄片,加点生抽和适量盐拌均,撒几颗孜然。

爆炒糖醋猪肝

STEP2、锅热后放油,把冰糖加入炒溶。

爆炒糖醋猪肝

STEP3、冰糖溶化后加醋进去煸炒姜沫,再快速倒入猪肝爆炒大约几十秒钟关火完工。糖醋猪肝绝对的好吃,大厨们可试试哦!

爆炒糖醋猪肝


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