STEP1、牛肉末用生抽料酒淀粉食盐腌一下，干椒剪小，大蒜切片，青椒切丝，豆豉切碎。

STEP2、适量油爆香干椒大蒜，下牛肉末炒熟，加太和豆豉，加适量生抽拌匀。

STEP3、下米饭炒匀，加适量盐调味。