五花肉皮炒土豆条
小提醒
配料
- 五花肉和肉皮 （适量）
- 土豆 （2个）
- 青，红小米辣椒 （各1个）
- 干辣椒 （3个）
- 甜面酱，黄豆酱，耗油，酱油 （各1勺）
- 料酒 （半勺）
- 盐，黑胡椒 （少许）
- 葱，姜，蒜，香菜 （适量）
- 醋 （半勺）
做法步骤
STEP1、香菜切段
STEP2、葱，姜，干辣椒，切一下，
STEP3、蒜拍碎，切一下，
STEP4、五花肉煮熟，肉皮和肉分开切
STEP5、热锅凉油滑锅，加入花椒粒，五花肉和肉皮，炒到肉外面微焦，放葱，姜，炒香，加料酒，甜面酱，黄豆酱，翻炒一下，加土豆条，
STEP6、土豆翻炒一下，加入酱油，耗油，如果太干就少加一点点水，炒到土豆断生加青红椒，翻炒一下，加入蒜，香菜，盐，黑胡椒，和少许醋，出锅装盘！
STEP7、香喷喷的出锅啦！！！
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