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 爆炒家常菜

双肉碎炒胜瓜

2024-04-26 16:05:32 肉碎,胜瓜,

双肉碎炒胜瓜的做法配料表

胜瓜（丝瓜）（2根）
牛肉剁碎（约80克）
猪肉剁碎（约80克）
姜（适量）
蒜（适量）
生粉（1勺）
酱油（1勺）

STEP1、瓜去皮切两段，切片切丝

双肉碎炒胜瓜

STEP2、剁好的牛肉、猪肉

双肉碎炒胜瓜

STEP3、锅热放油炒香蒜，姜

双肉碎炒胜瓜

STEP4、放入肉

双肉碎炒胜瓜

STEP5、炒至八成熟

双肉碎炒胜瓜

STEP6、放入瓜丝大火继续炒

双肉碎炒胜瓜

STEP7、同时备好水兑生粉、盐，酱油

双肉碎炒胜瓜

STEP8、继续翻炒

双肉碎炒胜瓜

STEP9、至此全程不用另外加入任何水

双肉碎炒胜瓜

STEP10、全部炒熟后将生粉水倒入并炒匀

双肉碎炒胜瓜

STEP11、刚出锅时

双肉碎炒胜瓜

STEP12、出锅几分钟后，瓜自身水份会慢慢适放出

双肉碎炒胜瓜

STEP13、

双肉碎炒胜瓜

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