STEP1、黑木耳一把，泡发洗净备用。

STEP2、瘦肉切小条，用半勺盐，1勺生抽，两勺玉米淀粉，少许花生油腌制20分钟。

STEP3、锅里放水烧开，把木耳放进去焯水1分钟。捞出备用。

STEP4、锅里放油，加热。

STEP5、放瘦肉到锅里炒。

STEP6、瘦肉炒熟加葱，把葱炒香。

STEP7、放木耳一起炒。

STEP8、加盐和少许生抽调味。

STEP9、营养好吃的瘦肉炒木耳。