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爆炒家常菜


五花肉沫炒扁豆丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

五花肉沫炒扁豆丝的做法配料表

  • 五花肉末 （5080克）
  • 扁豆 （150300克）
  • 青椒 （12个）
  • 红椒 （12个）
  • 姜蒜 （适量干）

STEP1、扁豆洗净，斜切丝

五花肉沫炒扁豆丝

STEP2、五花肉切沫，不用太细；蒜，辣椒切丁，姜切大丝

五花肉沫炒扁豆丝

STEP3、热锅放少量油，炸香肉末后（肥肉沫有出油）加入姜、蒜，炒香

五花肉沫炒扁豆丝

STEP4、加入扁豆，颜色翻炒至翠绿，加盐炒匀，盖锅改微小火闷23分钟

五花肉沫炒扁豆丝

STEP5、起锅盖后，加入青红椒翻炒至辣椒8成熟，加少量生抽，少量水，起锅

五花肉沫炒扁豆丝

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