 爆炒家常菜

五花肉炒藕

建议使用高品质不锈钢锅，使用铁锅可采用传统顺序先下肉，再下蔬菜。

STEP1、藕洗净切小块

五花肉炒藕

STEP2、五花肉切小块，加入适量酱油、料酒，腌制至少半小时

五花肉炒藕

STEP3、小米椒和葱白洗净切碎备用

五花肉炒藕

STEP4、葱叶洗净切碎备用

五花肉炒藕

STEP5、加入橄榄油，藕，腌制的五花肉，葱白和小米椒，少量清水，搅拌均匀，先开大火一分钟，再换中小火

五花肉炒藕

STEP6、最后加入葱叶，适量盐，出锅即可。

五花肉炒藕

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