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 爆炒家常菜

爆炒猪肝

2024-04-26 16:05:32 猪肝,炒猪肝,爆炒猪肝,

爆炒猪肝的做法配料表

猪肝（适量）
淀粉（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
小米辣（2个）
线椒（5个）
蒜（1瓣）
小葱（1根）
豆腐干（适量）
胡椒粉（适量）

爆炒猪肝的做法经验之谈

1.盐的量根据豆腐干的咸淡决定，豆腐干淡就多放些，豆腐干咸就少放些2.辣椒根据自己的吃辣能力调整3.还可以加一些切片的五花肉，会更香

STEP1、猪肝切片，放入盐，料酒，胡椒粉，淀粉后，手抓一下入味，五分钟后放入锅里焯一分钟，捞出备用。

爆炒猪肝

STEP2、放入油，蒜，豆干，辣椒翻炒

爆炒猪肝

STEP3、放入焯好的猪肝，料酒，生抽，盐翻炒，临出锅前撒少许胡椒粉，放入小葱葱花

爆炒猪肝

STEP4、出锅

爆炒猪肝

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凉拌紫甘蓝

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电饭锅·蜂蜜杏子酱

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