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爆炒家常菜


辣炒大肠


2024-04-26 16:05:32 ,,


辣炒大肠的做法配料表

  • 肥肠 (500g)
  • 干辣椒 (3个)
  • 葱 (3段)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (5片)
  • 酱油 (2勺)
  • 青椒 (1个)
  • 料酒 (3勺)

辣炒大肠的做法经验之谈

各位厨友好,我是小严看屏幕左下角,点下收藏菜谱,说不定哪天你就用到了上滑找到我的头像,点击可关注我,到主页查看更多我的菜谱哦用心去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试。

STEP1、大肠用淀粉温水搓洗,将粘液倒掉,接着加水搓洗,直到没有粘液就可以了,然后锅内烧水,加入葱段,姜片,料酒煮沸,下入大肠煮,筷子从表面能插进去就可以捞出了

辣炒大肠

STEP2、大肠捞出后斜切成块,青椒切块

辣炒大肠

STEP3、锅内加少许油,下入大肠煸炒,把大肠的油都炒出来

辣炒大肠

STEP4、炒到这个程度就差不多,炒到大肠表面微焦,把炒出的油倒掉

辣炒大肠

STEP5、下入葱姜蒜干辣椒煸香

辣炒大肠

STEP6、加入料酒

辣炒大肠

STEP7、加入盐、蚝油、生抽,

辣炒大肠

STEP8、大火翻炒

辣炒大肠

STEP9、下入辣椒块,炒至辣椒断生出锅即可

辣炒大肠

STEP10、装盘

辣炒大肠


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