爆炒田鸡
小提醒
配料
- 田鸡 （500克）
- 姜 （三四片）
- 葱 （一根）
- 蒜 （十几瓣（太大就切滚块））
- 小米辣 （看个人口味（（（））
- 生抽 （适量）
- 啤酒 （漫过田鸡二分之一处）
- 可乐 （看个人口味（代替糖））
- 柠檬汁 （几滴）
做法步骤
STEP1、准备配料
STEP2、田鸡洗净沥干水备用
STEP3、热锅放油
STEP4、热锅热油大火放田鸡爆炒
STEP5、爆炒至变色放蒜头姜片小米辣
STEP6、再翻炒一分钟放啤酒
STEP7、煮开放生抽
STEP8、放少许可乐静静等待收汁
STEP9、如果淡了加少许盐调味
STEP10、收汁完毕
STEP11、出锅装盘
STEP12、撒葱花滴柠檬汁完事儿
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