杏鲍菇炒猪耳朵
小提醒
配料
- 卤猪耳朵 （200g）
- 杏鲍菇 （200g）
- 油 （30g）
- 盐 （5g）
- 生抽 （5g）
- 姜 （2g）
- 青红辣椒 （2个）
- 鸡精 （1g）
做法步骤
STEP1、主料：卤猪耳朵、杏鲍菇辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、生抽、鸡精（可选）
STEP2、杏鲍菇洗洗，用淡盐水泡泡洗净切条
STEP3、青红辣椒洗净切条，姜切末
STEP4、猪耳朵切丝
STEP5、热锅凉油，油热7成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀
STEP6、热锅凉油，油热7成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀
STEP7、加盐翻炒均匀
STEP8、加猪耳朵翻炒均匀
STEP9、加生抽
STEP10、加鸡精
STEP11、翻炒均匀即可
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