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爆炒家常菜


爆炒肥肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,


爆炒肥肠的做法配料表

  • 肥肠
  • 大葱
  • 大蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 白糖
  • 青椒(红,绿)
  • 耗油

爆炒肥肠的做法经验之谈

NO.1肥肠已经蒸过了,记得不要炒太久哦,会老掉的!NO.2青椒选用时,可以选择稍辣的,口感更好哦!NO.3可以多放蒜瓣,炒出来一起吃也很香!

STEP1、按cici 推荐的方法 先去掉肥肠的腥味。 首先:买两根粗一点的大葱,只取葱白 其次:将葱白穿进肥肠里 最后:用微波炉 或者 蒸锅 蒸5--6分钟即可

爆炒肥肠

STEP2、肥肠切段,蒸后用过的葱可以留下备用。 青椒,姜,蒜切好备用。

爆炒肥肠

STEP3、拿一个空碗,导入酱油,白糖,料酒,兑水。备用

爆炒肥肠

STEP4、锅中加油,七成热时,放入蒸好的肥肠,葱,姜蒜,青椒,翻炒一会。然后倒入3 所说的调料,继续翻炒。然后倒入一点点耗油。

STEP5、根据个人口味加入咸盐 鸡精~  搞定~!


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