孜然辣酱炒鸡心
配料
- 鸡心 （1斤）
- 孜然 （5勺）
- 孜然粉 （5勺）
- 生抽 （2勺）
- 辣酱 （3勺）
- 白糖 （2克）
- 姜 （3片）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、鸡心洗完放开水焯水一下，放姜料酒，把血沫焯出来捞出
STEP2、捞出放温水里，一定温水，不然鸡心遇凉水一紧口感就不好啦
STEP3、热锅热油，放姜片，鸡心炒到熟，放孜然，辣酱，白糖，生抽，在翻炒几下出锅完成
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