孜然炒鸡珍
配料
- 鸡胗 （150g）
- 鸡心 （100g）
- 孜然，椒盐，红糖（提亮颜色，补血） （自己酌定）
- 花生油，蒜蓉酱，少许水， （自己酌定）
- 姜5片，蒜瓣5粒切块
- 根据自己口味可加辣椒
做法步骤
STEP1、把切条的鸡心鸡胗， 清洗用水焯，过凉水备用
STEP2、大火把蒜和姜，孜然爆香，备用的鸡胗鸡心倒入锅中，椒盐，红糖融水，蒜蓉辣酱，一起倒入锅中，翻炒，中火焖3到5分钟，收汁
STEP3、收汁装盘，味道好吃
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