韭菜炒文蛤
小提醒
配料
- 文蛤 （1斤）
- 韭菜 （2两）
- 葱姜 （适量）
- 盐 （2克）
- 黄酒 （10克）
做法步骤
STEP1、挑选新鲜的食材
STEP2、冲洗干净备用
STEP3、准备好所需食材
STEP4、葱姜爆炒文蛤，爆炒时稍加小半碗纯净水
STEP5、将先开口的取出，保证每一个文蛤都是开口的状态
STEP6、另起油锅爆炒韭菜
STEP7、待韭菜稍断生快速加入文蛤，加黄酒、少许盐调味。
STEP8、见证美味的诞生
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