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 爆炒家常菜

韭菜炒文蛤

2024-04-26 16:05:32 韭菜,文蛤,炒文蛤,

韭菜炒文蛤的做法配料表

文蛤（1斤）
韭菜（2两）
葱姜（适量）
盐（2克）
黄酒（10克）

韭菜炒文蛤的做法经验之谈

文蛤先炒到保证每个都开口状态，有实在开不了口的就舍弃不要了，说明那个已经不够新鲜啦。

STEP1、挑选新鲜的食材

韭菜炒文蛤

STEP2、冲洗干净备用

韭菜炒文蛤

STEP3、准备好所需食材

韭菜炒文蛤

STEP4、葱姜爆炒文蛤，爆炒时稍加小半碗纯净水

韭菜炒文蛤

STEP5、将先开口的取出，保证每一个文蛤都是开口的状态

韭菜炒文蛤

STEP6、另起油锅爆炒韭菜

韭菜炒文蛤

STEP7、待韭菜稍断生快速加入文蛤，加黄酒、少许盐调味。

韭菜炒文蛤

STEP8、见证美味的诞生

韭菜炒文蛤

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