2024-04-26 16:05:32 鸭肫,小炒,炒鸭,
STEP1、1:葱姜蒜,红辣椒切好备用
STEP2、2:鸭肫焯水切片,二荆条辣椒切段,要辣一点才好吃
STEP3、3:八角香叶炸香捞出扔掉
STEP4、4:锅中加入配料小火炒香,加郫县豆瓣酱炒出红油
STEP5、5:调大火加入鸭肫翻炒一会,加料酒、老抽、蚝油翻炒
STEP6、6:加入青椒翻炒两分钟,加一碗黄酒盖盖子闷一会
STEP7、汤汁收的差不多顺着锅边烹入香醋,加剩下的一半蒜片,鸡精翻炒均匀出锅了
搭配米饭很好吃的一款菜。我家先生最爱吃的菜
食用黄菊(去心后),白砂糖,水我家先生最爱吃的菜