STEP1、左边调料用来腌制鸭肉，右边用来下油锅，葱起锅10秒前下。

STEP2、蒜苔切丁鸭肉翻炒半熟时下

STEP3、材料切好，腌制鸭肉下盐酱油蚝油豆瓣酱生粉图1部分的蒜头辣椒拌均匀，待用。

STEP4、下油爆炒

STEP5、爆炒好蒜头下腌制好的鸭肉翻炒

STEP6、鸭肉半熟时，下蒜苔，全程根据需求看用不用下水，水越少鸭肉出油越多就越香。