 爆炒家常菜

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

1.盐一定要包裏全部蛋2.炒锅要具备干烧不变形性能3.火力要中小火，不能过猛

STEP1、鹌鹑蛋清洗干净，沥干

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP2、炒锅擦干，倒入一包盐，平铺整个锅体

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP3、把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP4、铺好的鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP5、再倒上另一包盐，用盐包裏整锅鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP6、盖上盖子，调中小火，焗15-18分钟（我的炒锅盖子是可视化的，可以看到锅里的情况）

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP7、15分钟后，非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP8、光看颜色就知道很入味了

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP9、把其余的蛋拿出来，可以吃了

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

STEP10、最后，把炒锅冲洗干净即可，全程不用30分钟！

盐焗鹌鹑蛋炒锅版

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洋葱火鸡

超市里选的Bio的Putenbrust，有机火鸡，加上洋葱和佐料腌上一下，可煎可烤，方便又美味以前做盐焗蛋要提前一晚，用炖盅放高压锅压一晚，会造成用电安全隐患！现在买了这个钛合金炒锅，仅仅需要15分钟，就可以吃到非常入味的盐焗蛋了