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爆炒家常菜


菠萝炒鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


菠萝炒鸡肉的做法配料表

  • 菠萝 (1个)
  • 鸡肉 (200左右)
  • 青,红椒适量
  • 少许胡椒粉,盐,料酒,生粉 (腌鸡肉)
  • 白醋,白糖,番茄酱, (各一大勺)

菠萝炒鸡肉的做法经验之谈

菠萝通过焖煮,更加酸甜可口。

STEP1、菠萝去皮切成小块泡在盐水中。

STEP2、鸡肉切薄片(或条),用胡椒粉,盐,料酒,生粉腌一会儿。

STEP3、锅里烧热,下少许油煎炒鸡肉,见鸡肉表面有点微黄就铲出来。

STEP4、把菠萝块从盐水中捞出来放入锅里翻炒,加入大约半碗水,白醋,白糖,番茄酱大火煮开转中火煮一煮菠萝,让菠萝吸收酱汁,等菠萝水份少了些,把鸡肉片,青红椒加入来一起炒匀,收汁,装盘,开吃。


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