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 爆炒家常菜

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉

2024-04-26 16:05:32 炒牛肉,芹菜,牛肉,芹菜炒牛肉,野山椒,

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉的做法配料表

野山椒（8个）
牛肉（250克）
淀粉（2勺）
鸡蛋（2个）
酱油（2勺）
盐（1克）

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉的做法经验之谈

牛肉要嫩，得注意两点1.腌制的时候加蛋清2.炒牛肉的时候热锅冷油快速翻炒

STEP1、切好牛肉。放入蛋清，酱油，生粉，盐搅拌均匀，腌制。蛋黄就留着给娃做辅食。

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉

STEP2、切好芹菜

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉

STEP3、先炒芹菜至7成熟，装盘

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉

STEP4、热锅冷油。热锅冷油。热锅冷油。重点说三遍！加入牛肉翻炒至两面看不到红色。加入野山椒和芹菜炒10秒，起锅

很嫩很嫩的野山椒芹菜炒牛肉

温馨提示：

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水,面粉,盐,生抽,醋,辣椒,酱油外面吃的野山椒牛肉嫩是嫩，但是很多味精，味道也不怎样，而且油也不好，之前炒过很多次，肉都是有点老，向同事取经，告诉要热锅冷油下锅，就来试试。还真有效，嫩！嫩！嫩！

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