 爆炒家常菜

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

2024-04-26 16:05:32 黑暗料理,甘蓝,紫甘蓝,鸡肉,炒鸡,鸡,料理,炒鸡肉,

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉的做法配料表

紫甘蓝（半个）
鸡肉（一小块）
橄榄油（1勺）
蒜（3瓣）
葱花（若干）
耗油（1勺）
生抽（1.5勺）
醋（一丢丢）
盐（适量）
白糖（看自己喜欢）

STEP1、葱花和蒜末

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP2、肉丝

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP3、黑暗的紫甘蓝

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP4、锅里放橄榄油，油烧热放蒜末和葱花爆香。

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP5、把肉丝丢进锅里，然后翻炒到肉丝变白。

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP6、把紫甘蓝扔进去，然后按顺序放生抽，耗油，醋，白糖。无限翻炒。

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP7、紫甘蓝熟的比较慢，就不停的添水，翻炒，中间我还加了一个小米辣。不喜欢吃辣的不要加。

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

STEP8、你可以中途尝一下，觉得紫甘蓝熟了就收汁，可以盛出来了。这个黑暗料理，其实也不难吃…

黑暗料理之紫甘蓝炒鸡肉

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这是一道酱香口的汤菜，以前是保定一家比较有名气的饭店的招牌菜，后来赶上非典就取消了，很是让我们遗憾了一阵，今天我按着小鸡炖蘑菇的做法把这个菜复制了一下，居然真的吃出了当年的味道，真好啊~(@^_^@)~鸽子是很补气的，但总是炖炖清汤来喝未免乏味，偶尔尝试一下这个做法，也是很提胃口的哦~~家里只剩下紫甘蓝又想吃炒菜。

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