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爆炒家常菜


简单爽口木耳莴笋炒肉片快手菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


简单爽口木耳莴笋炒肉片快手菜的做法配料表

  • 莴笋(我用的是小根的,大点的1根就够了) (2根)
  • 肉 (50克)
  • 木耳 (若干朵)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生粉 (1勺(小时候用的白色瓷勺))
  • 胡萝卜 (切几片好看点)

简单爽口木耳莴笋炒肉片快手菜的做法经验之谈

最后用水淀粉挂浆会让莴笋更加碧绿,胡萝卜可以稍微切薄一点,这玩意儿太难熟了

STEP1、准备食材。(木耳提前泡发,这次的莴笋比较小,大一点的一般1根就够啦)

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STEP2、肉、莴笋、胡萝卜切片,大蒜切末。

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STEP3、木耳凉水下锅,烧开煮2分钟捞出来,别煮太久啊,煮久了就不脆啦!

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STEP4、锅里倒油,下肉片翻炒,表面发白了倒入胡萝卜和莴笋翻炒。

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STEP5、翻炒大概一分半钟加入木耳。

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STEP6、加3克盐,2克糖调味。

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STEP7、木耳翻炒半分钟后,加入淀粉汁和蒜末,鸡精调味,浆挂均匀了出锅。

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STEP8、蒜最后放这样吃起来有蒜香味,提前油锅里放或者直接不放都可以滴!

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