STEP1、笋滚切,秀珍菇洗净,都用热水焯一下,焯熟捞出备用。
STEP2、菜苔洗净,备用。
STEP3、热油下锅,蛋划散,盛出备用。
STEP4、菜苔炒至断生,加入焯熟的笋、菌菇、火腿肠。
STEP5、四边淋入适量热水,加盐、味精,闷熟。
春笋 炒菜 菜苔 菌菇