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爆炒家常菜


菠菜炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


菠菜炒鸡蛋的做法配料表

  • 大菠菜 (10朵)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (适量)
  • 橄榄油 (2勺)
  • 糖 (半勺)

STEP1、菠菜洗净;蒜瓣切碎和姜条4个放入一个碗待用;将两个鸡蛋在碗里打散加半勺盐。

菠菜炒鸡蛋

STEP2、用烧开的水烫一下洗净的菠菜,烫1分钟左右立刻捞出,用凉水浸一下,沥水控水。再把菠菜切成小段,因为家有小孩,所以我切的很小,容易嚼。

STEP3、锅烧热,加入1勺橄榄油,放入鸡蛋炒熟,盛出入盘待用。

菠菜炒鸡蛋

STEP4、中小火,锅里放入1勺橄榄油,加入姜条,放入菠菜煸炒几下,加入半勺盐、蒜末、炒熟的鸡蛋,半勺糖(提味,煸炒均匀,盛出。

菠菜炒鸡蛋

STEP5、入盘开餐!

菠菜炒鸡蛋


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