芥菜丝炒黄豆
小提醒
配料
- 芥菜 （1个）
- 黄豆 （1把）
- 花椒 （20粒）
- 葱姜 （适量）
- 桂皮 （1块）
- 炖肉卤汤 （适量）
- 八角 （2个）
- 辣椒 （2个）
做法步骤
STEP1、芥菜切丝，泡水20分钟去咸，捞出控水备用
STEP2、黄豆泡10小时备用
STEP3、准备葱姜、辣椒、桂皮、八角、花椒
STEP4、烧热，、花椒、桂、花椒
STEP5、热锅放花椒、桂皮、八角、葱姜煸香后放入芥菜丝翻炒变色后倒入黄豆继续翻炒。再倒入适量开水煮一下
STEP6、放入炖肉留下的卤汤继续炖炒
STEP7、边炖煮边观察汤水的量，慢慢㸆干水分再翻炒后出锅，出锅前加入几根香菜提味儿
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