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爆炒家常菜


芥菜丝炒黄豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芥菜丝炒黄豆的做法配料表

  • 芥菜 (1个)
  • 黄豆 (1把)
  • 花椒 (20粒)
  • 葱姜 (适量)
  • 桂皮 (1块)
  • 炖肉卤汤 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 辣椒 (2个)

芥菜丝炒黄豆的做法经验之谈

1.芥菜丝不要切太细2.注意水量,想吃软的可以多加水

STEP1、芥菜切丝,泡水20分钟去咸,捞出控水备用

芥菜丝炒黄豆

STEP2、黄豆泡10小时备用

芥菜丝炒黄豆

STEP3、准备葱姜、辣椒、桂皮、八角、花椒

芥菜丝炒黄豆

STEP4、烧热,、花椒、桂、花椒

芥菜丝炒黄豆

STEP5、热锅放花椒、桂皮、八角、葱姜煸香后放入芥菜丝翻炒变色后倒入黄豆继续翻炒。再倒入适量开水煮一下

芥菜丝炒黄豆

STEP6、放入炖肉留下的卤汤继续炖炒

芥菜丝炒黄豆

STEP7、边炖煮边观察汤水的量,慢慢㸆干水分再翻炒后出锅,出锅前加入几根香菜提味儿

芥菜丝炒黄豆


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