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爆炒家常菜


素炒盖菜


2024-04-26 16:05:32 ,


素炒盖菜的做法配料表

  • 盖菜、木耳
  • 油、盐、蒜末,葱花,鸡精、香油。

素炒盖菜的做法经验之谈

做这道菜先焯一下再炒也可以,总之不宜煮戓炒太久相信我放点鸡精能去除芥菜的苦涩味,提升囗感

STEP1、木耳提前泡发好,盖菜洗净切段备用

素炒盖菜

STEP2、蒜、葱切末

素炒盖菜

STEP3、锅热后下油,放入蒜末、葱花爆香,放入盖、木耳加入盐煸炒,加入少量水继续炒至熟,(不煮太久,煮的时间长绿叶会发黄)放—和香油继续翻炒(放)出锅前勾芡即可

素炒盖菜

STEP4、成品图

素炒盖菜


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