避风塘炒虾
配料
- 北极虾 （250克）
- 大蒜 （一头）
- 姜 （一小块）
- 白胡椒粉 料酒 盐 糖 酱油 面包糠 （适量）
做法步骤
STEP1、北极虾自然缓冻然后擦干水分 放入适量盐 料酒腌制15分钟
STEP2、虾腌好后裹上一层薄淀粉 下油锅内大火炸至外皮翘起后捞出备用
STEP3、锅内放适量油 烧热后放入蒜末姜末煸干 然后放入糖 酱油 面包糠翻炒 再加入炸好的虾用中火不停翻炒至虾都裹上面包糠即可出锅
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