STEP1、杏鲍菇洗净切小丁，小河虾洗净沥干，葱切圈姜切片

STEP2、锅里倒油，比平常稍多点

STEP3、油四成热左右倒入葱姜，翻炒出香味

STEP4、倒入小河虾，煸炒出香味和虾油

STEP5、加入杏鲍菇开炒！翻的速度快一些

STEP6、加入少许料酒和生抽

STEP7、加盐，把杏鲍菇炒绵软，出锅盛盘。咸鲜适口非常开胃。