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爆炒家常菜


虾干炒萝卜丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾干炒萝卜丝的做法配料表

  • 虾干 (1把)
  • 白萝卜 (1个)
  • 红甜椒 (1只)
  • 蒜瓣 (2粒)
  • 纯香麻油
  • 混合豉汁料

STEP1、萝卜去皮切丝;红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用

STEP2、虾干淘洗至水清,稍加浸泡后控水备用

STEP3、炒锅烧热注油,中小火将蒜茸煸香,下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香

STEP4、将红甜椒丝下锅兜炒几下

STEP5、将萝卜丝下锅,与锅中材料一同翻炒

STEP6、炒至萝卜丝出水身软时,添加精盐(虾干带盐味盐量酌情添加)、自制混合豉汁料(做法请看这里)翻炒均匀,起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可


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