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爆炒家常菜


简单的辣炒扇贝肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

简单的辣炒扇贝肉的做法配料表

  • 扇贝肉 （一包）
  • 料酒 （一勺半）
  • 青椒 （个人随意）
  • 蚝油 （3勺）
  • 酱油 （一勺半）
  • 糖 （半勺）
  • 黑醋 （一勺半）

简单的辣炒扇贝肉的做法经验之谈

关于黑醋跟高粱酒就是根据自己的口味喜好加就好了，第一次发，不喜勿喷！扇贝肉要清洗干净，然后控干水，如果炒完发现水太多，就拿水淀粉勾个芡

STEP1、先把那些调料调成料汁备用，黑醋本身不算太酸，略带甜味，可以增加菜的风味，之前吃沙拉喜欢用黑醋做的油醋汁

简单的辣炒扇贝肉

STEP2、先把辣椒炒出辣味，表皮微焦，然后再倒入配菜，翻炒3分钟

简单的辣炒扇贝肉

STEP3、倒入扇贝肉，翻炒3分钟后，倒入调好的料汁，翻炒5分钟，分钟！会有意想不到的味道！！

简单的辣炒扇贝肉

STEP4、装盘！配料里面没有盐，因为我觉得料汁的咸度刚刚好，本人口味比较淡

简单的辣炒扇贝肉

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