韭菜炒蛤蜊肉
小提醒
配料
- 韭菜 （1小把）
- 蛤蜊 （一斤）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 葱、姜、蒜 （少许）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （少许）
做法步骤
STEP1、韭菜洗净控水切段；葱姜蒜切末；锅内烧开水后加入蛤蜊，蛤蜊开口后马上关火，取肉备用
STEP2、热锅冷油，油温七成热时加入葱姜蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入生抽、蛤蜊肉，最后加入少许盐和蚝油即可
STEP3、OK了
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