10元一盆辣炒花甲
小提醒
配料
- 姜 （2片）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 花甲 （2斤）
- 泰椒 （3-7个）
- 香菜 （一把）
- 洋葱 （半个）
- 白糖 （1勺）
- 啤酒 （一丢丢）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 辣妹子辣椒 （1个）
做法步骤
STEP1、把所有调料配菜，除了香菜之外，装入一个碗中，泰椒辣椒和洋葱需要切一下，姜蒜切一下
STEP2、花甲泡一下午了，在焯水，这样干净，炒的时候已经是熟的花甲了
STEP3、油烧热放入花椒或者麻椒
STEP4、先放入调料配菜汁炒一下
STEP5、最后放入花甲香菜段，勾芡出锅
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