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爆炒家常菜


10元一盆辣炒花甲


2024-04-26 16:05:32 ,,,

10元一盆辣炒花甲的做法配料表

  • 姜 （2片）
  • 蒜瓣 （5瓣）
  • 花甲 （2斤）
  • 泰椒 （3-7个）
  • 香菜 （一把）
  • 洋葱 （半个）
  • 白糖 （1勺）
  • 啤酒 （一丢丢）
  • 蚝油 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 辣妹子辣椒 （1个）

10元一盆辣炒花甲的做法经验之谈

花甲已经熟了，炒的时候只要均匀混合调味就可以，不要炒太久，勾芡之后味道更浓

STEP1、把所有调料配菜，除了香菜之外，装入一个碗中，泰椒辣椒和洋葱需要切一下，姜蒜切一下

10元一盆辣炒花甲

STEP2、花甲泡一下午了，在焯水，这样干净，炒的时候已经是熟的花甲了

10元一盆辣炒花甲

STEP3、油烧热放入花椒或者麻椒

10元一盆辣炒花甲

STEP4、先放入调料配菜汁炒一下

10元一盆辣炒花甲

STEP5、最后放入花甲香菜段，勾芡出锅

10元一盆辣炒花甲

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