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爆炒家常菜


辣炒蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


辣炒蛏子的做法配料表

  • 鲜果蛏子
  • 郫县豆瓣酱
  • 葱姜蒜
  • 料酒

STEP1、先将蛏子放在清水中吐沙子,中间可以多换几次水。然后捞出蛏子用淡盐水反复搓洗几遍,把壳上的脏东西去掉。

STEP2、水烧开放入蛏子微微焯一下。

STEP3、葱姜蒜呛锅,放一勺郫县豆瓣酱,加料酒,把蛏子放进锅里翻炒,最后加酱油出锅撒葱花。


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