 爆炒家常菜

梭子蟹炒丝瓜

STEP1、活的梭子蟹回来先去壳，去鳃，剪好！

梭子蟹炒丝瓜

STEP2、丝瓜剥皮切滚块

梭子蟹炒丝瓜

STEP3、锅加热放姜和葱段爆香，放入梭子蟹翻炒，稍后加入丝瓜一起翻炒，等丝瓜有所变色加入一点水，加盐，看汤水收的差不多加一点糖增加鲜味！

梭子蟹炒丝瓜

STEP4、最后再加上一点葱，开吃^_^

梭子蟹炒丝瓜

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罗田板栗烧鸡

板栗是老家的特产，爸妈特意挑选了大肉满的板栗寄到上海让我尝鲜。家乡有句玩笑话：板栗出世，鸡遭殃。这句话是说，家乡人习惯用板栗和鸡出各种形式的美食，板栗烧鸡，板栗炖鸡…板栗是在中秋节前后成熟，所以基本上我们每年中秋节的菜单上都会有它，今天虽不在家，板栗烧鸡。今天和朋友去买菜，听

老郑家电饼铛私房菜--芹菜叶鱼饼

一鱼两吃，前已用小半片巴沙鱼做了一道“滑溜鱼片”；现将剩下的半片巴沙鱼，再做一道“芹菜叶鱼饼”。做这道菜用芹菜叶和胡萝卜做配菜，使其营养更均衡，尤其是芹菜叶营养比芹菜茎更丰富，更清香！今天和朋友去买菜，听