爆炒扇贝肉

小提醒

扇贝肉冷水(或自然)解冻,翻炒总过程不要超过10分钟,盐少放。

配料

  • 扇贝 (1斤)
  • 蒜 (4瓣)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 青椒 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 小米椒 (6个)

做法步骤

STEP1、准备配料

爆炒扇贝肉

STEP2、准备被配菜

爆炒扇贝肉

STEP3、清洗好扇贝肉备用

爆炒扇贝肉

STEP4、用料酒腌制2分钟

爆炒扇贝肉

STEP5、出锅装盘

爆炒扇贝肉

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