荷兰豆炒鸡肾
小提醒
配料
- 云南荷兰豆 （500克）
- 鸡肾 （1只）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （2克）
- 鱼露 （1勺）
- 姜蒜 （若干）
- 水 （少是量）
做法步骤
STEP1、把鸡肾切成薄片
STEP2、加料酒泡18分钟，一定要泡，不然腥晕你
STEP3、油锅下姜蒜炒鸡肾，到半熟后盛出备用
STEP4、荷兰豆去头去尾去边，同一个锅下
STEP5、炒的时候沿锅边加一点点水，记住，每次少量，一般两次兰豆就熟了，下糖，也可不加
STEP6、加入鸡肾翻炒，下鱼露调味，用盐替代也可以
STEP7、荷兰豆甜甜的，鸡肾爽爽的
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