韭菜炒河虾
小提醒
配料
- 河虾 （400克）
- 姜 （几片）
- 韭菜 （200克）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
做法步骤
STEP1、热锅无油先炒虾，目的是为了炒干虾子本身水份
STEP2、这里忘记拍图哈，炒干水后捞出，锅里再放油，油要够多，虾子很吃油的，油热下姜炒一下，然后放入煸干水的虾子，给它炸香，炸久一点
STEP3、虾子炸香后放韭菜炒变色，发现油少了话这个时候可以再加点，因为韭菜也很吸油，加蚝油，生抽，一点点盐调味，炒两分钟出锅。
STEP4、被我老公光盘啦
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