 爆炒家常菜

夜市啤酒配辣炒蛏子

蛏子要用盐水泡着吐沙

STEP1、蛏子用流水冲洗干净，放进加盐的水里吐沙

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STEP2、用筷子来回不停搅动，能看到脏东西都出来了

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STEP3、小火炒香葱姜蒜，干辣椒。炒出香味之后下蛏子不停翻炒

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STEP4、蛏子有些开口的时候倒入料酒和生抽，盐和糖

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STEP5、加盖焖煮一分钟，蛏子壳差不多都开口了。加入青椒和香菜翻炒十秒钟就可以了。

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STEP6、出锅好香

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烧饼夹香煎鸡肉太阳谷菜谱

烧饼夹香煎鸡肉做法非常简单，太阳谷小鸡用切成薄一点的两片，清洗干净，沥干水分，放入少许的白胡椒粉、盐、蚝油，抓均，腌制2个小时。起锅，锅热放入少许的油，将鸡排煎至两面微微焦黄即可。烧饼夹香煎鸡肉还可以放入些蔬菜，这样吃营养更全面。到了蛏子的肥美季节，就算不爱吃辣，这道菜也忍不住光盘了