STEP1、面粉中慢慢加入温水，成絮状，揉成光滑面团

STEP2、面团表面刷少量玉米油，醒面30分钟左右

STEP3、准备蔬菜胡萝卜、洋葱、柿子椒和白菜切丁西蓝花掰成小朵

STEP4、面团醒好后，案板上和面团上刷少量的油（防粘）擀成两个一元硬币薄厚的面片（或薄厚根据自己喜欢，但不能太薄，否则没嚼劲儿，就不好吃了）同时烧水！

STEP5、切成大约11.5厘米的宽度

STEP6、交叉再切成大约11.5厘米的宽度（我切的不均匀哈）

STEP7、近看一下

STEP8、水烧开后，先汆烫一下西蓝花捞出入凉水备用

STEP9、然后把面片下到开水锅中，大火烧开

STEP10、煮1分钟左右，面片都浮起来，就熟了

STEP11、捞出，备用！面片不用再过冷水，也不会粘！

STEP12、再看看锅里，面汤也很清亮

STEP13、炒锅中，加入适量油，油热后加入葱花和蒜末中火炒出香味

STEP14、加入胡萝卜丁，翻炒均匀

STEP15、加入洋葱丁，翻炒均匀

STEP16、加入柿子椒丁，翻炒均匀

STEP17、加入白菜和面片

STEP18、大火翻拌均匀

STEP19、加入西蓝花、适量黑胡椒酱和盐，大火翻拌均匀

STEP20、出锅！色香味俱全吧！

STEP21、真的太好吃了！

STEP22、再来一碗✌️✌️✌️