番茄炒蛋盖浇饭
配料
- 番茄 （3个）
- 鸡蛋 （3个）
- 白糖
- 香葱
做法步骤
STEP1、鸡蛋加水淀粉打散
STEP2、热油锅，倒入蛋液
STEP3、快速炒散后盛起备用
STEP4、番茄洗净切小丁
STEP5、热油锅倒进番茄丁翻炒
STEP6、加入适量白糖继续翻炒
STEP7、番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋
STEP8、翻炒均匀放盐、葱花即可
STEP9、倒在米饭上装盘
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