STEP1、准备食材，馒头切小块，香葱切小段，洋葱选芯部比较嫩，切小块

STEP2、碗里打一个鸡蛋，搅打均匀。放入馒头块，小香葱碎，黑芝麻搅拌均匀。馒头块很快就把蛋液给吸收进去了。

STEP3、平底锅放入一点油，宝宝要少油哦。

STEP4、放入洋葱碎炒香。

STEP5、放入步骤2准备的馒头等，小火翻炒。火一定要小，勤翻炒。

STEP6、到这种状态就好啦。馒头块吸满了蛋液，外酥里嫩。