STEP1、胡萝卜洗净擦成丝或者切成丝。

STEP2、鸡蛋打入碗中搅匀。

STEP3、小葱切碎。

STEP4、锅里油热倒入蛋液炒熟。

STEP5、盛出备用。

STEP6、油热炒香小葱。

STEP7、倒入胡萝卜丝炒均匀。

STEP8、胡萝卜炒软后倒入鸡蛋，放生抽、盐、鸡精炒均匀。

STEP9、盛出装盘。