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爆炒家常菜


番茄炒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,


番茄炒蛋的做法配料表

  • 番茄 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (1根)
  • 番茄沙司 (1勺)
  • 香葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)

番茄炒蛋的做法经验之谈

鸡蛋加水打散是为了鸡蛋更松点,加入番茄沙司是为了更入味,出锅前加糖是为了增鲜

STEP1、材料,番茄小的用二个,我是大的一个番茄,二个鸡蛋,香葱、番茄沙司

番茄炒蛋

STEP2、鸡蛋加盐和一点点冷水打散,锅内放油,加入鸡蛋炒

番茄炒蛋

STEP3、鸡蛋炒嫩盛出

番茄炒蛋

STEP4、一个番茄用二部分炒:锅内加1点油将大半个切小块先炒糊,加入一丢丢水和少许盐,炒出汁,留取小半个切成块后面用

番茄炒蛋

STEP5、大半个番茄炒糊后加入鸡蛋炒,再加入切块好的小半个番茄一起炒

番茄炒蛋

STEP6、加入番茄沙司一勺炒匀,出锅前加入少许糖调味,加入葱花

番茄炒蛋

STEP7、装盘

番茄炒蛋

STEP8、找到一张以前的照片

番茄炒蛋


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