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爆炒家常菜


木耳炒肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

木耳炒肉片的做法配料表

  • 干木耳 （20克）
  • 猪肉 （100克）
  • 洋葱 （50克）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 盐 （1.5克）
  • 白胡椒 （少许）
  • 干辣椒 （3个）
  • 豆瓣酱 （1勺）
  • 花椒 （10粒）
  • 黄油 （1小块）
  • 淀粉 （适量）

STEP1、干木耳泡发后下锅煮3分钟捞出

木耳炒肉片

STEP2、猪里脊切片，生抽、白胡椒、料酒、淀粉抓匀

木耳炒肉片

STEP3、热锅下黄油，融化后爆香洋葱、辣椒段、花椒和豆瓣酱

木耳炒肉片

STEP4、加入肉片炒至八成熟

木耳炒肉片

STEP5、加入木耳炒至肉片全熟，放1.5克盐调味

木耳炒肉片

STEP6、装盘，顶上再放一小块黄油，热气将黄油融化，香死了

木耳炒肉片

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