爆炒家常菜老干妈炒凉粉老干妈炒凉粉的做法配料表
老干妈炒凉粉的做法经验之谈STEP1、凉粉切成1.5--2厘米大小的块,待用,子上沾点水会更好切 STEP2、毛豆剥掉外壳,放入锅中加水煮七八分钟,捞出控掉水待用 STEP3、锅烧热下一点油,下老干妈豆豉炒香,接着下入切好的凉粉小火不断翻炒,直到边缘有点半透明的样子,下糖和生抽炒匀,最后加入毛豆翻炒均匀即可 温馨提示:本文收集了老干妈炒凉粉的爆炒家常菜, 凉粉的爆炒家常菜,炒凉粉的爆炒家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
爆炒家常菜
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时间:约15-20分钟难度:容易做份量:12人份在西安回民街看到满街的炒凉粉,尝了一家不好吃,回来自己试做~超好吃的,凉粉就是咱们平常拌凉菜用的那种,配上老干妈和应季的毛豆~开胃!这里说的凉粉是北方凉粉哦~南方童鞋参见维基百科zh.wikipedia.org/wiki/%E5%87%89%E7%B2%89_(%E5%8C%97%E6%96%B9)
1,虾选用薄壳的青虾,4-6钱的容易入味,而且好剥2,用菜籽油才能出金汤的效果3,龙虾可以先过油炸变色再烧,这样虾壳颜色红亮4,面条不要煮太熟,断生就可以了5,可以一次多做点蒜泥,留着蒸扇贝,生蚝,粉丝娃娃菜等。做蒜泥的时候多点油,容易保存。在西安回民街看到满街的炒凉粉,尝了一家不好吃,回来自己试做~超好吃的,凉粉就是咱们平常拌凉菜用的那种,配上老干妈和应季的毛豆~开胃!这里说的凉粉是北方凉粉哦~南方童鞋参见维基百科zh.wikipedia.org/wiki/%E5%87%89%E7%B2%89_(%E5%8C%97%E6%96%B9)