老干妈炒凉粉
小提醒
配料
- 毛豆仁 （半碗）
- 凉粉 （一块）
- 老干妈豆豉辣酱 （1大匙）
- 糖 （1/2小匙）
- 生抽 （1大匙）
做法步骤
STEP1、凉粉切成1.5--2厘米大小的块，待用，子上沾点水会更好切
STEP2、毛豆剥掉外壳，放入锅中加水煮七八分钟，捞出控掉水待用
STEP3、锅烧热下一点油，下老干妈豆豉炒香，接着下入切好的凉粉小火不断翻炒，直到边缘有点半透明的样子，下糖和生抽炒匀，最后加入毛豆翻炒均匀即可
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