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爆炒家常菜


老干妈辣炒鱿鱼须


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


老干妈辣炒鱿鱼须的做法配料表

  • 鱿鱼须 (三条)
  • 老干妈
  • 洋葱 (半头)
  • 香葱 (两颗)
  • 植物油
  • 鸡精
  • 十三香
  • 料酒
  • 酱油

老干妈辣炒鱿鱼须的做法经验之谈

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

STEP1、鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP2、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP3、葱蒜切末、姜切末备用

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP4、热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP5、然后放入洋葱丝炒出香味

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP6、倒入焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP7、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

老干妈辣炒鱿鱼须


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