STEP1、1、先准备好配料，木耳、胡萝卜、青椒切丝，卷心菜切碎（木耳）

STEP2、2、里脊肉洗净切丝或切薄片，然后加料酒、生粉搅拌均匀腌制15分钟，然后炒起来装盘备用

STEP3、3、鸡蛋打散然后锅内油烧热大火快速炒熟（其实我今天用了一个大鹅蛋，相当于两个鸡蛋，哈哈）炒好后装盘备用

STEP4、4、炒鸡蛋的锅倒入适量油，然后放入胡萝卜和木耳翻炒一会儿然后加入青椒丝翻炒片刻

STEP5、5、再加入卷心菜一起炒，卷心菜不用炒软，还是脆脆的时候加入刚刚炒好的肉丝和鸡蛋

STEP6、6、将所有材料翻炒均匀

STEP7、7、加入切好的白果一起炒，加入一小半碗热水，2勺生抽翻炒至白果变软熟了之后加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味即可

STEP8、8、装盘啦！开吃，真的好好吃！喜欢辣的可以加些辣椒一起翻炒，味道也很不错（老干妈是个好东西，别说我没告诉你，哈哈）

STEP9、9、色香味俱全_

STEP10、10、娃们说：太太太好吃，舍不得吃！