橄榄菜豆角炒花蛤
小提醒
配料
- 橄榄菜 （1勺）
- 豆角 （一把）
- 花蛤 （1斤左右）
- 大蒜 （2瓣）
- 生姜 （4片）
- 料酒 （2大勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、锅内加冷水加一大勺料酒俩片姜，冷水下花蛤，等花蛤张口捞出，冲干净，拿下花蛤肉，备用
STEP2、豆角洗干净沥水，切小段，比干煸豆角段短一点
STEP3、锅内倒油，油热下豆角干煸，用中大火，小心糊，煸至豆角起皱金黄
STEP4、下姜片蒜末，炒香
STEP5、闻到蒜香后，下花蛤肉，下一大勺料酒，翻炒
STEP6、最后勺橄榄菜，翻匀，翻匀
STEP7、出锅，开吃
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