素炒粉丝
小提醒
配料
- 粉丝 （1把）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 葱 （少许）
- 青红椒 （4个）
- 水发香菇 （10个）
- 香干 （2块）
- 牛肉汁 （1勺）
- 豆瓣酱 （一大勺）
- 鲜辣味粉 （5克）
- 蒜 （3瓣）
- 玉米油 （70克）
做法步骤
STEP1、食材洗净备用
STEP2、红薯粉丝泡发，过开水泡软捞出沥干备用
STEP3、食材切丝，葱、蒜切碎备用
STEP4、一勺蚝油
STEP5、一勺牛肉汁
STEP6、一勺蚝油一勺牛肉汁一勺生抽调匀备用
STEP7、一大勺豆瓣酱
STEP8、起锅烧油，下入一大勺豆瓣酱炒出红油后下蒜末炒香。
STEP9、倒入配菜，调好的牛肉汁翻炒均匀后倒入沥干水的粉丝继续翻炒，不用放盐。
STEP10、起锅时加入5克鲜辣味粉和葱末翻炒均匀
STEP11、好啦，装盘享用吧。就是这么简单
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