炭烧腰果炒西芹

小提醒

盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

配料

  • 炭烧腰果 (50g)
  • 西芹 (100g)
  • 盐 (1g)
  • 橄榄油 (5g)

做法步骤

STEP1、腰果装盘备用,西芹洗干净,摘去叶子,斜切成斜片。

炭烧腰果炒西芹

STEP2、烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。

炭烧腰果炒西芹

STEP3、放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。

炭烧腰果炒西芹

STEP4、出锅装盘。

炭烧腰果炒西芹

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